Wat is een voedselbos?
Een voedselbos is een vorm van landbouw die functioneert als een op zichzelf staand ecosysteem waaruit voedsel kan worden geoogst.
Het bos balanceert zichzelf tot een systeem waar de mens niets hoeft te doen, alleen oogsten. Het is beter bestand tegen invloeden van buitenaf zoals ziektes, schimmels, maar ook hitte.
In ons verhaal over voedselbos Ketelbroek vertelt boer Wouter van Eck over de ins en outs van zijn voedselbos.